第39回：植物代替肉は腎臓病の救世主になるのか？⑤（最終回）　～植物代替肉の潜在力はいかに？（2023.02.24更新）
前回は、植物由来の食生活をした場合のメリット・デメリットについてご紹介しました。   今回はようやく最終回です。   ”植物代替肉”をもう少しくわしく見ていきたいと思います… ▼続きを読む

第38回：植物代替肉は腎臓病の救世主になるのか？④　～植物由来の食材は健康によい？～（2023.01.20更新）
これまで３回にわたって、「植物由来の代替肉が注目されている背景」について、そして「リンとはなにか」、更に「植物由来たんぱく質と動物由来のたんぱく質の違い」についてご紹介しました。   こ… ▼続きを読む

第37回：植物代替肉は腎臓病の救世主になるのか？③　～リンがふくまれる食べ物とは？～（2022.12.22更新）
前回は、リンの働きと、リンが多いとなぜよくないのかについて、ご紹介しました。   今回は、「リンがどのような食べ物に多く含まれるか」を見ていきたいとと思います。 リンがたくさん含まれる… ▼続きを読む

第36回：植物代替肉は腎臓病の救世主になるのか？②　～”リン”ってなに？～（2022.11.28更新）
前回は、現在植物代替肉が注目されている背景と、それが腎臓病とどう関わりがあるのかについて、サラッとご紹介しました。   今回は、前回ご紹介した”リン”について、もう少し詳しく見ていきます… ▼続きを読む

第35回：植物代替肉は腎臓病の救世主になるのか？①　～SDGsと代替肉の関係～（2022.11.07更新）
最近、SDGsという言葉をよく耳にしませんか？   ご存じの方も多いかと思いますが、Sustainable Development Goals （持続可能な開発目標）の略語で、201… ▼続きを読む